「こだわりのお茶割り」で勝負しませんか?
ペットボトル/粉末茶を使ったお茶割り
を
茶葉から抽出したお茶割り
に変えませんか?
こだわりの「お茶割り」が続々メディアで取り上げられています
CRAFT TEAのお茶の特徴
高級なシングルオリジン茶葉を使用
シングルオリジン茶葉とは、単一エリアで栽培された単一品種のみを使用した茶葉のことを言います。
通常飲むお茶と違い、お茶本来の味を楽しめます。
また、毎年4〜5月にかけて摘み取られた、緑茶の中で最高ランクに位置付けられる
一番茶のみを使用してます。
多様な茶種、品種を取り揃えています
煎茶だけでなく、ほうじ茶、和紅茶、国産烏龍茶など多くの茶種を取り揃えています。
また、お茶の品種(やぶきた、つゆひかり、さえみどり、香駿、あさのかなど)も
多数取り揃えており、お好みに合わせた茶葉を選べます。
ティーバック加工で簡単に
今まで、高級なシングルオリジン茶葉をおいしく淹れるためには、急須が
必須でした。
独自製法のテーバッグを開発したことによって、本当のお茶の味をいつでも
誰でも簡単に飲めるスタイルを作り上げました。
パターン名 | 概要 | 仕込み | 提供時間 | 参考原価(お酒込み) |
1、水出しお茶割り | 水出しで仕込んだお茶を使って作るお茶割り | あり | 約1分 | 約50円〜 |
2、淹れたてお茶割り | 注文を受けてからお茶を淹れて作るお茶割り | なし | 約2分 | 約75円〜 |
3、炭酸お茶割り | 炭酸で抽出したお茶を使って作る新感覚のお茶割り | あり | 約1分 | 約90円〜 |
4、前漬けお茶割り | お茶を漬け込んだお酒で作るお茶割り | あり | 約1分 | 約90円〜 |
5、体験型お茶割り | お客様にお茶割り作りを楽しんでもらうお茶割り | なし | 約1分〜 | 約75円〜 |
1、水出しお茶割りの特徴
お好みの味を表現できます
30種類以上の煎茶・烏龍茶・和紅茶・ほうじ茶・ルイボスティなどを使い、
お好みの味を表現できます。
仕込み時間は60分
水にティーバッグを入れ、60分抽出すれば美味しいお茶割が提供できます。
提供時間は約1分
グラスに氷・お酒・仕込んだ水出し茶を入れれば完成。簡単オペレーション
で美味しいお茶割が作れます。
2、淹れたてお茶割りの特徴
お好みの味を表現できます
30種類以上の煎茶・烏龍茶・和紅茶・ほうじ茶・ルイボスティなどを使い、
お好みの味を表現できます。
1杯ごとにティーバッグをまるごと1つ贅沢に使用
時間による味の変化という新しい楽しみを提供します。
提供時間は2分
グラスにティーバッグを入れ、お湯を注ぐ。数十秒待って氷を入れ、お酒を
入れて完成。簡単オペレーションで美味しいお茶割が作れます。
3、炭酸お茶割りの特徴
炭酸水でお茶を抽出する新感覚
炭酸水によって、高い香りと深い味わいのお茶の原液を抽出。24時間じっくり
炭酸水でお茶を抽出することで、従来のお茶割りとは段違いにフレッシュで
香り高い新感覚な味わいになります。バラエティ豊かなアルコールと調和する
新感覚のお茶割りに。
1杯ごとにティーバッグをまるごと1つ贅沢に使用
時間による味の変化という新しい楽しみを提供します。
100種類以上の組み合わせをご提案します
数十種類のお茶と数十種類のお酒で、さまざまな味や色を表現できます。
4、前漬けお茶割りの特徴
お酒にお茶を漬け込む
30分の漬け込みで、お茶の味をお酒に移します。
※特例適用混和の申請が必要です。
特徴的なメニューを簡単に提供可能
煎茶ハイはもちろんのこと、料理や客層に合わせ
・煎茶ジンソーダー
・スモーキー番茶ハイボール
・あんずほうじサワー
など、特徴的なメニューを導入できます。
提供オペレーションも、漬け込んだお酒と割材を混ぜるだけ。
5、体験型お茶割りについて
お客様に作る楽しみを
お客様に自分でお茶割りを作ってもらいます。
体験する楽しみを味わい、美味しさも倍増します。
ナカ・ソトも演出可能
お湯を注げば2煎・3煎目も美味しく飲めるため、ナカ(お酒)・ソト(お湯)
の提供も可能
自分好みを見つける楽しさも
お茶の蒸し時間を調整することで、渋めのお茶にするかスッキリ飲めるお茶に
するかをお客様が調整できます。お茶の種類、お酒の濃さと、蒸し時間の組み合わせで、
自分好みを見つける「玄人感のある楽しみ」を提供します。
項目 | 内容 |
店舗名 | 貴社店舗名のまま |
メニュー名 | 自由 |
仕入れ | お茶はCRAFT TEAから(お酒は自由) |
販促物 | 写真データーの提供、POPデーターの提供、グラスの提供(1ダース) |
レシピ | 提供 |
加盟金・保証金・ライセンス料 | なし |
売価設定 | 自由 |
共に日本の大切な「お茶産業」を盛り上げましょう!
生産者が丹念に育て上げた高品質なお茶は、従来は急須でしか楽しめませんでした。
しかし、急須の普及率が低下することによってお茶の消費量が落ち込み、ペットボトル
用の安価なお茶の需要も相まって、お茶の生産の継続が困難になりつつあります。
クラフトティーは、高品質なお茶をティーバッグ加工し、提供オペレーションを簡略化する
ことによって、飲食店のみなさまが手軽に扱えるようにしました。
高品質なお茶を生産者から適正価格で仕入れ、日本中の消費者に楽しんでいただける
状態を作ることによって、日本のお茶産業の維持に貢献します。
クラフトティーのお茶を使っていただくことにより、日本の大切な「お茶産業」を共に
盛り上げましょう!
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件名:「お茶割り」
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